Dépoussiérage, nettoyage, désinfection et décontamination des locaux professionnels.

Dans le cadre de nos interventions, sur les réseaux aérauliques des cuisines professionnelles, nous sommes en mesure de vous proposer, des prestations de remise en état, ou d’entretien, sur l’ensemble du matériel de cuisson, froid, et mobilier. Nous pouvons également intervenir pour les entretiens courants de vos locaux, et remplacer ainsi, vos équipes, dans ces tâches bien souvent laborieuses.

Nous contribuons ainsi à la mise en œuvre de la démarche HACCP¹ au sein de votre établissement.

  • Contrat de nettoyage de vos cuisines collectives.
  • Sols, murs, mobiliers de cuisine, éléments de cuisson et de froid.
  • Entretien courant et nettoyage exceptionnel (fin de saisons).
  • Procédures et auto-contrôles.
  • Toxicité des produits et impact sur les individus et l'environnement maîtrisés.
  • Mise en place d’un plan de nettoyage.

Nos secteurs d'activités

Hot clean nettoyage automatique des hottes de cuisine

Santé

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Tertiaire

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Résidentiel

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Industries

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Collectivités

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CHR

L'HACCP

L'HACCP est avant tout une méthode, un outil de travail, mais n'est pas une norme. Une norme est un document descriptif, élaboré par consensus et approuvé par un organisme de normalisation reconnu (ISO par exemple).

L'origine de l'HACCP prouve qu'il ne s'agit pas d'une norme. HACCP : Hazard Analysis Critical Control Point Traduit en Français par : analyse des dangers – points critiques, pour leur maîtrise.

En savoir plus sur le protocole HACCP en restauration.